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店長コーナー

豊田ハナ子

鳴門は自然景観もさながら、海の幸、山の幸に大変恵まれているところです。

当店は、一人でも多くの人に鳴門の美味しいものを食べていただき、鳴門に親しんでいただきたい、そんな想いでスタッフ一同頑張っています。

2019年1月
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新物入荷・刻みこんぶ（鳴門産）30g

旨味がたっぷり昆布

激しい荒波が叩きつける干満の差が大きい鳴門海峡で育った貴重な昆布。
鳴門産昆布は身が薄いぶん質が良く、味わい深い上質なダシが特徴です。
細かく刻んであるのでパリパリとそのまま食べても美味しいです。

昆布は鉄分や食物繊維、カルシウムなどが特に多く含まれており、
健康食品として人気が高い上、旨み成分グルタミン酸のおかげで
料理の味を豊かにしてくれる万能食材です。

だし昆布としてはもちろん、煮物に一緒に入れて炊いてもOK
細かく切ってあるのでお味噌汁のだしを出してそのまま具として食べれます。
贅沢にたっぷりご利用下さい！

【商品】刻みこんぶ（鳴門産）
【内容量】30g
【保存方法】湿気を避け、乾燥したところに保存します。日光も避けましょう。
缶やビンなどに入れておくと使いやすくて便利です。
乾燥材を入れればなお長持ちします。

昆布の表面にでてきた白いものは何か？
それは、昆布の栄養分マンニットです。
出汁もでますので、白くなっても十分ご利用になれます。

販売価格 378円(税込)
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